Я впервые увидела это слово несколько лет назад, когда экспериментировала с хлебопечкой. В книжечке, которая прилагалась к прибору, один из рецептов содержал ингредиент «безглютеновая смесь». К немалому удивлению, в ближайшем супермаркете её продавали, причём даже был выбор — три-четыре упаковки от разных производителей. Читать дальше
ВОЗ рекомендует взрослому человеку съедать по 6,5 кило сыра в год. Естественно, речь идёт о натуральном продукте, который богат белками, витаминами и минеральными веществами. Как его отличить от ненароком попавшего на прилавок фальсификата? Читать дальше
Для меня (да и для вас, наверно) фрукты и овощи — само воплощение здорового образа жизни. Калорий в них — мало, витаминов — много.
Однако в реальности растительные продукты полезны далеко не всегда. Скажу больше, иногда они даже опасны.
Откуда столь скорбные настроения? Это я с утра пораньше начиталась статей о пестицидах.
Пугаться продуктов с пищевыми добавками Е в составе стоит далеко не всегда. Последние встречаются даже в овощах и фруктах.
Однако слухи об опасных E таки имеют под собой почву. Отдельные вещества этой категории действительно считаются подозрительными.
Я перечислю самые распространённые из них.